Mousse de Café Diet

Que tal essa receita de MOUSSE DE CAFÉ DIET?

Ingredientes

1/2 envelope de gelatina incolor em pó sem sabor
1 colher (sopa) de café solúvel
1 1/2 xícara (chá) de água (sendo 1/2 xícara de água fervente e 1 xícara de água fria)
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado
1 colher (sobremesa) de adoçante em pó
3 claras

Modo de preparo

Hidrate a gelatina na água fria e reserve.Misture o café com a água fervente e junte a gelatina. Leve ao banho-maria para ficar homogêneo, sem deixar aquecer.
Retire do fogo e junte o leite, o leite em pó e o adoçante.Mexa bem e leve à geladeira até começar a endurecer. Retire da geladeira e reserve.
Bata as claras em neve e incorpore-as com cuidado ao creme reservado.Coloque em uma forma média ou em forminhas individuais e leve à geladeira novamente até ficar bem firme.