Empadinha de Abobrinha Funcional

 

Ingredientes:

 

  • 150g de Soja Em grãos
  • 1/2 Unidade Abobrinha
  • 1/2 Unidade Batata doce
  • 1 Unidade Gema
  • 150 g Peito de frango Cozido, temperado e desfiado
  •  Queijo cottage A gosto
  •  Óleo de coco Para untar
  • Temperos a gosto para o frango: orégano, cebola, alho, sal do himalaia, alecrim, alho poró

     

  • Modo de preparo:

 

  • Cozinhe em panelas diferentes a soja em grão e a batata doce. Quando estiverem molinhos, bata a soja no liquidificador e transforme a batata doce em purê (tire a casca antes). Misture ambos e faça uma massa homogênea.
  • Refogue a abobrinha ralada e depois o frango em uma panela antiaderente com os temperos a gosto.

 

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