Torta Proteica de Frango com Legumes

Ingredientes:

MASSA:

200g a 250g de batata doce cozida

2 ovos inteiros + 3 claras

2 cl. sobremesa de farinha de linhaça

2 cl. sobremesa farinha de berinjela

1 cl. sobremesa de chia

30g whey sem sabor ou de vanilla

Temperos a gosto: exemplo: sal light, Mr. Dash e açafrão

RECHEIO:

400 g de frango cozido e desfiado

3 cl. sopa cottage

2 xic. de legumes (a gosto). Sugestões : brócolis, couve-flor e cenoura

Temperos a gosto: cebola, curry, ervas frescas, orégano fresco, sal light e pimenta.

Modo de preparo:

01 -Em uma vasilha amasse a batata doce com um garfo mesmo, depois acrescente os ovos as claras e as farinhas, a chia e o whey misturando bem. Em outra vasilha misture bem todos os ingredientes do recheio.

02 – Acrescente 1 cl. sobremesa de chia a massa e misture.

03 – Unte uma assadeira ou use de silicone e coloque massa suficiente para cobrir o fundo. Acrescente o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele uma gema em cima da massa para ela ficar dourada (opcional). Leve ao forno pré aquecido 180º por 30 minutos.