Nuggets Caseiros com Gergelim

 

Ingredientes:

500g de peito de frango
– 1 cebola média cortada em 4 partes
– Salsinha e cebolinha a gosto
– 1 ovo
– Uma pitada de açafrão (ou qualquer outro tempero que vocês gostem de usar em casa)
– Sal a gosto
– 2 dentes de alho amassados
– Gergelim para empanar

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em um processador (ou liquidificador), menos o sal e o ovo, e triture. Quando estiver tudo já misturado, acrescente o ovo e triture por mais um minuto, até obter uma consistência pastosa. Transfira a mistura para um recipiente e adicione o sal. Modele os nuggets e passe na clara do ovo e no gergelim.
Coloque-os em uma assadeira untada com um fio de azeite de oliva, e asse em forno médio pré-aquecido (de 30 a 40 minutos, de acordo com o seu forno), até ficarem dourados.

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