Cupcake Fit de Banana

 

Ingredientes:

1 ovo + 3 claras

5 bananas grandes amassadas

4 colheres sopa óleo de côco

1 xícara quinoa em flocos

1 colher sopa fermento

90g whey sabor baunilha

¼ xícara castanha do Pará picada

Canela a gosto

Modo de preparo:

 

Misture tudo até formar uma massa uniforme. Coloque em forminhas e leve para assar em forno pré-aquecido por 20 minutos.

Sugestão de cobertura:  pasta de amendoim ou creme de alfarroba com avelã

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